여름 제철 과일 "체리" 맛과 건강 모두 잡기!

안녕하세요 🙋‍♀️

 

여름이 다가오면 생각나는 달콤하고 상큼한 과일, 바로 체리입니다! 체리는 장미과에 속하는 과일로, 비타민과 미네랄, 항산화 물질이 풍부해 건강에 매우 좋은 과일로 알려져 있습니다. 오늘은 여러분께 체리의 매력에 대해 자세히 소개해드리려고 해요. 함께 알아볼까요?

 

스위트 체리 vs 타트체리, 어떤 것이 더 좋을까?

특징	타트체리	스위트체
당도	낮음	높음
맛	상큼함	달콤함
색깔	선명한 붉은색	짙은 붉은색
크기	일반적으로 더 작음	일반적으로 더 큼
종류	몽모랑시 체리 등	빙 체리, 레이니어 체리 등
활용	주스, 건조 과일로 가공되어 판매	생과로 많이 섭취
효능	멜라토닌 함유, 근육 회복, 숙면 도움	항산화 물질 풍부, 피부 건강, 심혈관 건강

 

위 표에서 볼 수 있듯이, 스위트 체리는 당도가 높고 달콤한 맛이 특징인 반면, 타트체리는 당도가 낮고 상큼한 맛이 특징입니다. 또한, 스위트 체리는 생과로 많이 즐기는 반면, 타트체리는 주스나 건조 과일로 가공되어 판매되는 경우가 많습니다. 효능 면에서도 약간의 차이가 있는데, 타트체리는 멜라토닌 함유로 인해 숙면과 근육 회복에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

체리의 7가지 놀라운 효능, 하나씩 파헤쳐볼까요?

1️⃣ 피부 건강에 도움: 체리에는 비타민 A와 항산화 물질이 풍부해 피부 건강 유지에 도움을 줄 수 있어요.

2️⃣ 염증을 완화: 체리의 안토시아닌, 케르세틴 등 항산화 성분이 염증 완화에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있지만, 더 많은 연구가 필요해요.

3️⃣ 숙면에 도움: 타트체리에는 수면 호르몬인 멜라토닌이 함유되어 있어 숙면에 도움을 줄 수 있지만, 그 효과는 개인차가 있을 수 있어요.

4️⃣ 운동 후 근육 회복: 특히 타트체리에 풍부한 항산화 성분이 근육통 완화와 회복을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있어요.

5️⃣ 다이어트 효과: 체리는 낮은 칼로리, 낮은 혈당 지수, 풍부한 식이섬유로 포만감 증가, 혈당 조절, 체중 감량에 도움을 줍니다.

6️⃣ 심혈관 건강에 도움: 체리의 칼륨과 항산화 물질이 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있지만, 심혈관 질환 예방 효과에 대해서는 더 많은 연구가 필요해요.

7️⃣ 뼈 건강도 지켜줌: 체리에는 칼슘과 비타민 K가 함유되어 있어 뼈 건강 유지와 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

체리, 이렇게 먹으면 더 맛있어요!

1️⃣ 생으로 먹어도 좋아요! 체리는 깨끗이 씻어 그대로 먹어도 맛과 영양이 풍부합니다.
2️⃣ 주스로 만들어 마시면 건강에 더 좋답니다! 타트체리 주스는 근육 회복과 운동 능력 향상에, 스위트 체리 주스는 숙면에 도움을 줄 수 있어요.
3️⃣ 샐러드에 넣어 먹으면 풍미가 UP! 체리의 달콤하고 상큼한 맛이 샐러드의 맛을 한층 더 살려준답니다.
4️⃣ 요거트, 스무디, 베이킹 등 다양하게 활용할 수 있어요! 플레인 요거트에 체리를 넣어 먹거나, 스무디에 블렌딩해 마시면 맛과 영양이 풍부해집니다. 또한 파이, 타르트, 케이크 등의 베이킹에도 활용할 수 있어요.

체리 섭취 시 주의사항, 꼭 기억하세요!

1️⃣ 너무 많이 먹으면 안 돼요! 체리의 칼륨 함량이 높아 과다 섭취 시 신장 질환 환자에게 부담이 될 수 있어요. 또한 과다 섭취는 설사나 복통을 유발할 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
2️⃣ 체리 알레르기가 있다면 조심하세요! 체리 알레르기 반응이 나타날 수 있으니, 알레르기가 있는 분들은 주의해야 해요.
3️⃣ 씨앗은 먹지 마세요! 체리 씨앗에는 소량의 시안화물이 포함되어 있어 씨앗을 깨물어 먹거나 다량 섭취 시 위험할 수 있어요. 씨앗은 반드시 제거하고 드세요.
4️⃣ 신장 질환이 있다면 섭취량을 조절하세요! 체리의 칼륨 함량이 높아 신장 질환이 있는 분들은 섭취량에 주의해야 합니다.

자, 이제 체리에 대해 잘 알게 되셨나요? 맛도 좋고 영양도 풍부한 체리, 이제 제대로 알고 즐겨보세요! 체리와 함께 건강하고 활기찬 여름을 보내시길 바랍니다!